凤凰量子环在燕京啤酒集团的应用

     一、项目名称及简介：燕京啤酒集团

燕京啤酒集团筹建于1980年，1993年组建集团。在发展中本着“以情做人、以诚做事、以信经商”的企业经营理念。坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，目前全国市场占有率达到10.5%以上，华北市场50%，北京市场92%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定发展提供了雄厚的资金保障；经过20年快速健康的发展，燕京已经成为中国最大的啤酒企业集团之一。2006年啤酒产销量353.08万千升、销售收入91.36亿元、实现利税19.2亿元——燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。

    二、燕京啤酒系统描述

     1、大型洗瓶机组

燕京大型洗瓶设备（如图）每小时清洗啤酒瓶20000只。生产强度高，用水量大，日开机时间高达16小时，对设备的正常运行条件要求严格。困扰设备正常运行的一大问题是设备内部尤其是管道泵经常结硬垢。车间几乎每周都需进行一次加酸清洗，费时费工，严重影响正常的生产秩序，造成重大的经济损失，且化学清洗对设备尤其电机水泵叶轮等产生腐蚀，严重影响设备的使用寿命。

     2、大型杀菌机组

燕京啤酒大型杀菌机设备（如图）采用巴氏杀菌法，每小时处理啤酒瓶20000只。，水质硬度高，用水量大，水温稳定在68℃，日开机时间不小于16小时，啤酒杀菌是生产流程中非常重要的一个环节，设备正常运转与否严重影响啤酒的品质。机组的最大问题是设备内部尤其是水箱加热管和管道循环泵经常结垢。车间几乎每两周都需进行一次加酸清洗，增加劳动强度和管理成本，并且化学清洗对设备产生严重的腐蚀。即便清洗后，不久又会出现结垢现象，降低热传递效率，浪费能源，甚至导致水温不正常波动。

 

    3、冷却循环水系统

燕京啤酒地处北京市顺义区，水质硬度较高，冷却循环水系统又为开放式系统，蒸发及补水量较大，容易结水垢，造成冷却效率下降，经常停机除垢维护，降低生产效率，增加费用开支。

 

    4、生活用水系统

燕京生活用水系统主要安装于职工饮水茶炉、洗浴系统及其他生活热水系统，使用效果良好稳定。

    5、供暖系统

供暖系统水温较高，管线较长，易滋生水垢，除垢维护困难，结垢之后换热效率低下，供暖效果大打折扣。

    三、解决方案

燕京啤酒集团先后分批安装德国量子环超过六十余台，主要使用系统涉及燕京啤酒洗瓶机组、杀菌机组、冷却循环水系统、生活用水、供暖系统等五大系统，使企业取得了良好的经济效益，节省了大量排污费用，提高了生产效率，燕京啤酒作为2008年北京奥运会啤酒唯一赞助商，树立了良好的社会环保形象。

    四、部分安装图片

      

     

 

    五、效果及对比图

    1、洗瓶机组安装量子环两年多以来，水泵维修周期大大缩短，约八到十二个月水泵不用清洗（原来每周必须清洗一次），只需每年在大修期与车间相关设备作一次全面检修。

设备内表面不再积累水垢，运输酒瓶的洗瓶框架表面只保留薄薄的一层软垢（大部分是纸浆），搁置瓶嘴的眼不再堵塞（保证酒瓶内部冲洗干净），平台上大部分仅留下脱落后的酒瓶标签碎纸浆，工人只需用水冲洗即可满足要求。

原来保留的加酸装置完全废弃不用，筛网表面比以前干净，设备排放废水也比以往清澈，大幅减轻人工机械清洗强度，避免频繁酸洗腐蚀。

 

 

 

    2、杀菌机组安装量子环前，水箱及加热管结垢量大，影响热交换效率，严重时加热管与箱体之间的空隙都被水垢填满，泵壳内部大量结垢，电机运转负荷增大，电机机身发热异常，循环水量被动减少，能耗增大，影响生产线的正常安全运行。电机循环泵平均每两周就得拆卸清洗一次，劳动强度大，清洗后的废水排放影响了环境健康。

      安装量子环后，水箱内部及加热管表面结垢大幅减少，电机水泵运转数月正常，只需在旺季大修时进行水箱和水泵的简单清理（注：原来水泵每两周必须清洗一次，大修是集团公司根据行业特点设定的定期对车间相关设备作一次全面检修）。大修时工人反映，“这么个小的东西（量子环），起的作用可大了。我们觉得即使大修，也没有必要象以往那样对水箱等进行清洗了。”设备内表面不再积累水垢，设备排放废水也比以往清澈，大幅减轻人工机械清洗强度，避免频繁酸洗腐蚀。既提高了生产效率，又保护了设备。

 

 

 

3、生活水系统、冷却循环水系统和供暖系统设备运行正常，使用效果稳定。